Ресторан у дома моего. Roadhouse.

- січня 23, 2018

Случайных встреч не бывает. И все места для этих встреч хороши. Исправно заезжая на заправку SKY на ул. Генерала Пушкина, недалеко от моего дома, я наблюдала за ходом строительства ресторана Roadhouse. В ожидании открытия. И вот июньским вечером наполнив бак авто, я получила приглашение на ужин от хорошо знакомого мне Алексея — теперь управляющего рестораном Roadhouse в Днепре. С того момента прошло полгода, а наши встречи стали регулярными.

Ресторан Roadhouse позиционирует себя, как семейный. Сюда можно прийти всей роднёй, не переживая о том, что кому-то станет скучно. На выходных на сцене выступают молодые музыкальные группы, иногда ди-джей крутит свои пластинки. Если вы пришли с малышами, которым долгое время не усидеть на месте, их можно доверить няне. В детской комнате для киндеров есть развивающие игры и просто игрушки. Более взрослые и самостоятельные дети могут отправиться на игровую площадку, которая хорошо видна родителям с летней террасы.

Roadhouse – заведение с американским характером. Главный акцент по кухне — барбекю, по напиткам — коктейли и,конечно же, виски. Помню, первое о чем поведал мне Алексей, так это про особенный смокер-гриль, благодаря которому мясо остается сочным. Подготовка самого мяса тоже имеет значение, ведь его томят в специях примерно 14 часов. Больше всего мне нравится Brisket BBQ – это сет из говяжьей грудинки, маринованного лука, кукурузы гриль, малосольных огурцов, салата и соуса Dneprodым. В обеденное время рекомендую отведать тыквенный суп с карри и соевыми ростками. Очень вкусный салат с тёплой уткой. Такие десерты, как морковный пирог и облепиховый торт, мне нравится сочетать не с чаем, а с Aperol Spritz. Приятно удивил завтрак — шакшука с цыпленком и халапеньо. Детское меню осталось не изученным. Есть к чему стремиться )

Хочу признаться: со мной просто невыносимо ходить в рестораны — сначала я фотографирую блюда своих друзей, они тем временем ждут. После — снимаю свои и они снова меня ждут. Совет: не ходите со мной в заведение, если знаете, что я планирую о нем написать. Кстати, бургеры невероятно вкусные, а вот их снимков нет. Я не смогла совладать с фотоаппаратом в черных перчатках. Кстати, кто знает почему бургеры в Roadhouse рекомендуют есть именно в перчатках чёрного цвета?!